A Seduc juntamente com CECANE/RS e Universidade Federal de Rio Grande (FURG), realizou testes de aceitabilidade para incluir no cardápio a ANCHOITA - peixe que tem sabor parecido ao da sardinha e da anchova, tendo a vantagem de ser encontrada no município de Rio Grande. Para verificar a aceitação, foi realizado um teste em escolas públicas selecionadas da rede municipal da cidade de Rio Grande e rede estadual.A proposta de introdução do alimento justifica-se por ser considerado saudável, uma vez que apresenta alto valor protéico, baixo valor de sódio além de ser rico em gordura ômega3.
A resposta do teste veio na primeira semana de dezembro, e teve aprovação. Estimulando um processo de educação nutricional com consumo de pescado, tornando-o mais frequente nas refeições escolares, na proposta de melhorar a qualidade da dieta das crianças
