Os festejos farroupilhas de 2012 também vão estar nas refeições
escolares em toda a rede estadual de ensino. Entre 17 e 21 de setembro, todas
as escolas poderão alterar o cardápio da refeição servida aos estudantes,
incluindo comidas típicas gaúchas como carreteiro de charque, batata doce
assada, feijão tropeiro (mexido), arroz doce, canjica com leite, bolo de milho
com leite achocolatado, quibebe (purê de moranga), couve refogada e puchero
(carne com legumes).
A iniciativa
visa valorizar uma das mais importantes passagens da história do Rio Grande do
Sul, que deixou marcas inclusive na culinária rio-grandense. Trata-se também
de respeito à cultura e valorização de hábitos alimentares.
A orientação está sendo repassada às Coordenadorias Regionais de Educação (CREs), para que chegue a todas as escolas estaduais.
A orientação está sendo repassada às Coordenadorias Regionais de Educação (CREs), para que chegue a todas as escolas estaduais.
